Водорості лицьові! Різниця між хлорелою та спіруліною, пояснено

Від тостів русалки до блакитних латте і майже будь-якої здорової їжі єдинорога їстівні водорості несподівано проникли в наші щоденні дієти - і наші соціальні корми. Два сорти, які найчастіше зустрічаються в коморах здорових Instagrammers, - це хлорела та спіруліна, обидва з яких часто рекламуються за свої детоксикальні властивості. (І, звичайно, їх мрійливі зелено-блакитні відтінки.) Але в чому насправді різниця між цими двома суперпродуктами, що видобуваються у ставку?

По правді, каже Бонні Тауб-Дікс, RDN, вони насправді досить порівнянні. Я знаю, дуже антикліматичний. 'Обидві водорості мають дуже схожі властивості, переваги та поживні речовини', пояснює Тауб-Дікс, творець BetterThanDieting.com та автор Прочитайте його перед тим, як з’їсти це: переводячи вас від мітки до таблиці. «Я б сказав, що найбільша різниця між ними - це їх колір. Хлорела має зелений колір, у спіруліни - більше синього кольору.

Тауб-Дікс пояснює, що і хлорела, і спіруліна вважають, що заспокоюють запалення, захищають клітини і забезпечують такі поживні речовини, як залізо, магній та калій. І вегани радіють: Тауб-Дікс каже, що в водоростях також є велика кількість омега-3. 'Якщо ви не їсте рибу, це буде чудовим джерелом омега-3 жирних кислот для вас', - каже вона.

Ще одна велика перевага обох водоростей - їх здатність збільшувати кількість лейкоцитів в організмі. Було встановлено, що хлорела та спіруліна допомагають боротися з інфекцією та допомагають виводити з організму важкі метали та токсини. (Не припиняйте пити воду, хоча - це все-таки найкращий спосіб детоксикації щодня.)

Було встановлено, що хлорела та спіруліна допомагають боротися з інфекцією та допомагають виводити з організму важкі метали та токсини.



Ви можете спокусити поєднувати обидві кухонні твори - подвоюйте переваги, правда? -Але Taub-Dix попереджає про це, принаймні спочатку. 'З будь-якою добавкою, найкраще ввімкнути її повільно', - каже вона. Звичайно, ви хочете отримати гарну картину свого смурфічного вигляд льстец, але ви також не хочете закінчуватися шлунковими спазмами, здуттям живота або алергічною реакцією. 'Почніть з невеликої кількості одного в льстец, щоб ви могли регулювати, скільки ви вкладаєте, і подивитися, як це приймає ваш організм. Вона також рекомендує уникати спируліни або хлореллових капсул у високих дозах, поки ваша травна система не звикне до речовин.

Також слід двічі перевіритись у лікаря, перш ніж приймати будь-які водорості, якщо ви приймаєте ліки. 'Люди не завжди думають про взаємодію з наркотиками, коли приймають натуральні добавки, але це повинно викликати занепокоєння', застерігає Тауб-Дікс. 'Обидві ці водорості мають високу концентрацію вітаміну К, що чудово, але не, якщо ви приймаєте розріджувач крові, тому що обидві не реагують добре разом. Хлорела, зокрема, також має високу концентрацію йоду, з чим у деяких людей можуть виникнути проблеми.

Загалом, каже дієтолог, важливо пам’ятати, що і хлорела, і спіруліна призначені для доповнення вже здорової дієти. 'Ці водорості, безумовно, допоможуть збільшити споживання вітамінів та поживних речовин, але вони не повинні замінювати фактичну їжу', - каже вона. Тож не скупіться на листяну зелень у вашій синій коктейлі, добре?

Ці 3 рецепти використовують спіруліну способами, про які ви ніколи не думали - і ви безумовно не хочеться пропускати приготування пончиків з мата-спіруліни.