Чи краще для вас рисові пироги, ніж тости?

Рисові торти були улюбленою корисною їжею з 1980-х років, коли їжа з низьким вмістом жиру була цілком лютою. Але на відміну від TCBY та SnackWell, вони мали незаперечну стійкість; рисові пироги досі є коморою на багатьох здорових кухнях.

Рисовий пиріг має менше калорій, ніж шматочок хліба, що говорить про те, що це здоровіший засіб для мигдального масла або розтрощеного авокадо. Але не так швидко. «Хліб може бути дуже здоровим вибором залежно від інгредієнтів, тому я б не вагаючись сказав, що рисовий пиріг - кращий варіант, скажімо зареєстрований дієтолог Майя Феллер. 'Деякі цільнозернові хліби містять більше клітковини, ніж рису (пиріжків) і постачають більше вітамінів і мінералів. Як ви, напевно, вже знаєте, клітковина є ключовою для підтримання здорового обміну речовин і правильної роботи травної системи.

Холлі Грінґер, штат Каліфорнія, каже, що це дійсно зводиться до обраного вами виду хліба, враховуючи, що харчові речовини для білого хліба, хліба з цільного зерна та безглютенового хліба сильно відрізняються. Однак, більшість хлібів, ймовірно, будуть більш наповненими, ніж будь-який рисовий пиріг. 'Підміняючи шматочок хліба на рисовий пиріг, цілком ймовірно, що ви зменшите кількість насичуючих білка, клітковини та вуглеводів, які ви б інакше їли', - каже Грінґер. 'Крім того, більшість комерційних хлібів виготовляються з борошна, збагаченого залізом і фолієвою кислотою, тому знайте, що ви потрошите ці поживні речовини і вам потрібно буде знайти інші способи їх приготування. Витяг: Так, рисові пироги - це низькокалорійний варіант, але вони не такі поживні, як хліб.

«Хліб може бути дуже здоровим вибором залежно від інгредієнтів, тому я б не вагаючись сказав, що рисовий пиріг - кращий варіант. - Майя Феллер, RD

Іноді рисовий пиріг просто має більше сенсу, ніж тост. 'Деякі з моїх пацієнтів роблять цю заміну, тому що вони шукають безглютеновий варіант', говорить Феллер, додаючи, що безглютеновий хліб часто містить наповнювачі, і насправді це не так добре для вас.



Як і майже будь-який інший вибір їжі, рекомендується читати список інгредієнтів та харчову панель. 'І нерафінований рис, і хліб можуть постачати вітаміни групи В, мінерали та клітковину', - каже Феллер. «Поживна надбавка дійсно залежить від того, що таке обмін. Наприклад, якщо хтось їсть вишуканий білий хліб і перейшов на сухар з чорного рису (інша альтернатива хлібу), він отримає більше вітамінів групи В, мінералів та клітковини.

Маючи стільки змінних, продовжуйте приймати рішення, виходячи з того, що ви хочете їсти та законно любите їсти. Ви не любите історію харчування зі щасливим закінченням?

Ще один спосіб подачі тосту вранці: вживати солодку картоплю, що ніколи не було простішим, коли доступні попередньо обсмажені скибочки.