Ось що насправді станеться, якщо ви будете ковтати зіпсованого молока

Якщо ви дізнаєтесь одне про молоко, нехай це буде так: на відміну від сиру, він (повторюю, не стає) з віком покращується. Повірте, я ненавиджу ідею з'їсти миску з сухою крупою стільки ж, скільки й наступний гал. Але споживання високої наливки зіпсованого молока з тижня літрів у задній частині холодильника, ймовірно, призводить до одного: Подружки нареченої калібр харчових отруєнь.

Я не був зовсім впевнений у науці, чому в першу чергу псується молоко, тому я попросив гастроентеролога та інтерніста Нікета Сонпала, доктор медичних наук, пояснити. «Молочне згортання частково через бактерії, каже він. 'Навіть якщо молоко пастеризоване, все-таки залишається певна кількість молочних бактерій, що з часом призведе до того, що молоко зіпсується і згуститься. Згідно з дослідженнями 2018 року, опублікованими виданням Журнал молочної наукице пов’язано з тим, що бактерії продовжують рости навіть після пастеризації молока (що передбачає нагрівання молока для знищення патогенів) та розливання у пляшки. Гидота. Молоко зіпсується незалежно, але ви можете уповільнити процес, зберігаючи свою коробку при 38 до 40 ° F.



І все-таки один нюхаючий термін дії, який закінчився, повинен змусити вас сказати: «Хм, це молоко пахне дивом. Найкращий сценарій - ви викинете його вже тоді. Якщо, однак, ви налиєте зіпсоване молоко у свій 'Лакі чари', коктейль або протеїновий коктейль, і злийте його ... немає ніжного способу сказати це: ви, швидше за все, отримаєте харчове отруєння.

'Як правило, якщо ви поглинаєте достатню кількість зіпсованого молока, воно в основному може спричинити дуже-дуже поганий вплив на ваш шлунково-кишковий тракт', - пояснює доктор Сонпал. Тож, залежно від того, скільки молока вичерпали, ви поглинули, вашими симптомами можуть бути блювота, спазми та діарея протягом періоду часу від години до дня, каже гастроентеролог.



'Як правило, якщо ви вживаєте в їжу достатньо зіпсованого молока, воно в основному може призвести до дуже-дуже поганого збору на ваш тракт ШКТ. -гастроентеролог та інтерніст Нікет Сонпал, д.м.н.



Легкі випадки харчових отруєнь зазвичай проходять самостійно вчасно. Доктор Сонпал просто рекомендує переконатися, що ви залишаєтеся зволоженими, щоб ваші бідні нирки не страждали. Однак, якщо ви намагаєтеся залишатися зволоженим, але у вас все одно блювота педіалітом або Гаторадом, які ви намагаєтесь пити, у вас можуть виникнути більш важкі симптоми, каже доктор Сонпал. Якщо це так, вам слід звернутися до невідкладної допомоги або до лікаря, щоб вони змогли утримати вас зволоженою IV рідиною.

І останнє, але не менш важливе, доктор Сонпал зазначає, що і сальмонела, і E.coli були виявлені в пастеризованому молоці. Це означає, що якщо ви захворіли після поглинання склянки, вам не завадить зайти до кабінету лікаря на всякий випадок. І як жорстке правило, він рекомендує вам ніколи (ніколи !!!) не пити молоко, яке не було пастеризоване.

Так, ми всі навчилися ще в дитинстві не плакати над пролитим молоком. Зіпсованим молоком, однак, це вже інша історія. Тож зробіть собі прихильність і прийміть попік, перш ніж випити склянку.

Тепер, коли ви одужали (ласкаво просимо), ось що їсти, щоб полегшити свій шлунок після наслідків харчових отруєнь. Плюс, що робити, якщо випадково перекусив запліснявілий хліб.