Paleo vs. Whole30: Який із вас кращий?

З такою кількістю дієт, які роблять раунди серйозно, що ні вони ще думали про це? - не рідкість, щоб хтось із них почав збігатися у вашому мозку. Хоча деякі зосереджуються на здорових жирах (привіт, кето), інші забороняють усі продукти тваринного походження (веганські FTW). А якщо мова йде про двох найпопулярніших - Paleo та Whole30-речі можуть вирівнятися більше заплутані через те, наскільки вони схожі.

Ці філософії їжі надихнули настільки серйозну відданість (вони в основному є харчовою версією вашого одержимого другом CrossFit), що ви, напевно, чули про них багато над бранчем. Розгляньте цей посібник справжньою низкою - ось усе, що потрібно знати, перш ніж переробити свої харчові звички (і перетворити свою комору).

Палео 101

Вся ідея дієти 'Палео' полягає в тому, щоб їсти, як їли ваші предки, що, якщо ви хочете TL; DR, було дуже базовим, але також дуже корисним. Печерні жінки, які прийшли перед вами, не змогли просто зайти в продуктовий магазин і забрати коробку з сухарями та найкращими веганськими сирами. Вони були мисливцями та збирачами, тому саме цього плану їжі дотримується: їжа епохи палеоліту, яка вважається кращою для організму.

Отже, що можна їсти, коли ти Палео? Вам добре попростуватись із фавами своїх предків: м'ясом, рибою, морепродуктами, фруктами, овочами, горіхами, насінням, яйцями, бульбами, травами, спеціями та здоровими оліями (кокосова олія, олія авокадо, оливкова маслина олія). І хоча вони не використовувались назад, ви також можете їсти топлене масло, мед, алкоголь, бекон, сіль і каву. Пара правил: За допомогою алкоголю просто переконайтеся, що це дистильовані спиртні напої (горілка, текіла та коньяк) або червоне вино, і рекомендується, щоб все м'ясо було на траві, вирощене на пасовищах та органічному.

Що не може ти їси, коли ти Палео? Деякі номери палео включають зерно (як цільнозернові, хіноа, овес і коричневий рис), бобові (наприклад, квасоля, арахіс, нут, сочевиця та соя), молочні рослинні олії (соєва олія, виноградна олія), гідрогенізовані олії (маргарин), цукор, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, штучні підсолоджувачі та оброблені продукти.



Незважаючи на те, що на дієті 'Палео' ви можете насолоджуватися різноманітною їжею, заборона зернових та бобових у вашому житті може стати головним недоліком. 'Вирізання зерна та бобових культур виключає цінні джерела вітамінів групи В та рослинних на основі пребіотичних волокон, які живлять мікробіоми', - каже Моніка Асландер Морено, штат MS, RD, LD / N, консультант з питань харчування RSP Nutrition. 'Багато людей також повідомляють про відчуття менш насиченого без зерна / зернобобових культур в їжі, тож є можливість, щоб ви могли надмірно споживати порцію білка / жиру для компенсації.

Цілі30 101

Хоча дієта 'Палео' - це вибух із минулого і має на меті бути способом життя, Whole30 - це елімінаційна дієта, яка дозволяє вам видалити всі продукти, які є потенційними проблемами, незалежно від того, чи викликають вони чутливість або пов'язані з тягою протягом 30 днів . Потім ви повільно вводите ці продукти до їжі. В основному, це скидання, яке допоможе вам зрозуміти, які типи продуктів працюють для вас, а які - ні.

'Переміщення фокусу дієтичного режиму на свіжі фрукти, овочі, бульби, не паніровані / смажені білки, горіхи, насіння, спеції та здорові жири призведе до збільшення клітковини, фітохімікатів (корисних рослинних хімікатів) та корисних жирних кислот споживання, каже Морено. 'Оскільки Whole30 забороняє рафіновану борошно, доданий цукор та більшість оброблених продуктів - і & lsquo; цілі' продукти, швидше за все, замінять продукти, які впливають на дієту, якість харчування в цілому покращиться, а додавання цукру зменшиться, що зазвичай призводить до меншої тяги та посилення енергії .

Отже, що можна їсти, коли ти на Whole30? Те, що можна пожирати на Whole30 - це фрукти, овочі, картопля, м'ясо (нічого не оброблене), яйця, риба, горіхи, насіння, олія (оливкова та кокосова олія), топлене масло та кава. Так, список коротший… але принаймні там кава, правда?

Що не може ви їсте, коли ви на Whole30? Що стосується того, що ви не можете їсти на Whole30, дієта забороняє молочні продукти, зернові (як цільнозернові, хіноа, овес і коричневий рис), бобові (як квасоля, арахіс, нут, сочевиця та соя), цукор, штучні підсолоджувачі, перероблена їжа та алкоголь. Ви також не можете їсти нездорову їжу, навіть якщо відтворити її, використовуючи здорові дієтичні компоненти. Мислення полягає в тому, що це може змусити вас заграти і захотіти справжнього, що повністю переможе мету плану, який повинен допомогти вам перемогти свою тягу.

Схожість та відмінності

Насправді вони мають багато спільного. Обидві дієти зосереджуються на вживанні в їжу здебільшого реальних харчових джерел, таких як фрукти та овочі! Окрім заборони впакованих речей, жоден з них не дозволяє їсти звичайні харчові скоби, наприклад зернові, бобові, цукор та молочні продукти.

Але ось де вони розходяться: Оскільки усього 30 лише 30 днів, це набагато суворіше. Якщо ви взагалі відхилитесь від плану, вам доведеться почати 30 днів. Палео, з іншого боку, мається на увазі скоріше підхід на великі відстані. Через це трохи спокійніше, дозволяючи вам #liveyourbestlife та мати більше свободи в певних сферах, як-от алкоголь.

Який із вас підходить?

Ті, хто обирає Whole30, зазвичай роблять це, щоб виявити чутливість до їжі, побороти залежність від цукру або покращити стосунки з їжею та змінити звички. Люди, які обирають Палео, з іншого боку, можуть вже знати свої непереносимості або алергії і хочуть їсти за планом, який контролює їхнє здоров'я. Ось чому його часто рекомендують тим, хто страждає хронічними захворюваннями, оскільки він позбавляє поширених алергенів (як молочні та зернові), тому він дуже протизапальний.

Незалежно від того, вибираєте ви один із цих варіантів або дотримуєтесь плану, який дозволяє вам бути більш врівноваженим, завжди дотримуйтесь того, що вам здається правильним. А хороші новини? Якщо один не працює, можна спробувати ще багато інших варіантів.

Еммі Россум підсолоджує свої кекси Paleo цими двома надзвичайно здоровими секретними компонентами. Або спробуйте ці сумісні рецепти салатів, які відповідають усім Whole30, щоб тримати обід на столі за винятком сумного.