Неможливий гамбургер є * скрізь *, але чи він справді здоровий? Ось що думає RD

Неможливо проти ... який альт-бургер виходить вгорі? Перегляньте відео, щоб дізнатися.

Пам'ятаєте, коли вегетаріанські гамбургери були синонімом хокейних шайб? Сцена їжі на основі рослин змінилася багато за останні кілька років, як це доводить сумнозвісний Неможливий Бургер. 100-відсотковий веганський бургер імітує текстуру, смак та зовнішній вигляд (він навіть червоний посередині) вашого стандартного яловичого бургера. Але добре це вам чи ні ... багато здорових їдців все ще чухають голову на тому.



В останньому епізоді о Ви Versus Food, зареєстрований дієтолог Трейсі Локвуд Беккерман, штат Каліфорнія, ділиться своїм офіційним вироком щодо заслуг здоров'я 'Неможливого гамбургера' - і як він порівнює його 'так само, як і суперник з м'ясом,' За межами Бургер '.

У професійній колонці Impossible Burger міститься така ж кількість білка, як і яловичий бургер, а також деякі ключові вітаміни та мінерали. 'Неможливий бургер містить тонну вітаміну В12 і 25 відсотків заліза, які є обома приємними для енергії', говорить Бекерман. Він також містить тіамін, який підтримує нервову систему організму.



Очевидно, яловичина на основі м’яса є хорошим джерелом заліза саме по собі. Беккерман каже, що повторює, що у рослинній версії Impossible Burger включає соєвий легемоглобін, молекулу, що містить залізо, що міститься в рослинах сої. Хоча цей інгредієнт зустрічався з певними суперечками (і підлягав деякому нагляду FDA до його затвердження), Бекерман підкреслює, що соя є ні погано для здоров'я, незважаючи на те, що багато хто може подумати.



Гаразд, тож зрозуміло, що Impossible Burger має деякі хороші харчові елементи. Але це все ще залишає питання про те, як вона повністю порівнюється з 'Бургером' і звичайна & lsquo; ol яловичина. Перегляньте повний епізод, щоб побачити, як Трейсі порівнює та протиставляє варіанти, і з’ясовує, який з них виходить вгорі.

Якщо ви намагаєтеся їсти повністю на основі рослинних продуктів, це п’ять інгредієнтів, які ви будете використовувати знову і знову. Плюс до цього, вісім рецептів веганів, які ви можете приготувати, використовуючи миттєвий котел.