Це 4 продукти, які лікар кишечника ніколи не їсть

Як і зазирнути до кабінету лікарів-дерматолога, або навчитись ритуалам сну лікаря для досконалого zzz, є багато захоплюючих інтелів, щоб витягнути з особистого розпорядку велнес-професіонала.

Це, безумовно, вірно, коли мова йде про харчові звички лікаря кишечника Вінцента Педра. Оскільки хтось із досвідчених ІБС з перших вуст і провів більше 15 років, допомагаючи тисячам пацієнтів подолати власні проблеми з травленням - він в основному оволодів мистецтвом їжі, сприятливої ​​для кишок. (І він ділиться цим у своїй книзі, Щасливого добра.)



Хоча різні продукти впливають на всіх по-різному, є певні страви, які доктор Педре завжди обходить, коли бачить їх у меню. Натомість він вибирає протизапальні продукти, які, як було доведено, надають йому енергійний стимул. Чи зроблять вони те саме? Ну, немає дієти, яка підходить всім, але якби Серена Вільямс дала поради щодо тенісу, ви, мабуть, хоч би спробували їх, правда?

Ось чотири страви, які доктор Вінсент Педре завжди уникає, і що він їсть для гарного здоров’я кишечника.

1. Зернові та молочні

Як той, хто без глютену, зернові (основна частина яких є на основі зерна та завантажені цукром) є поза межами доктора Педра. Крім того, він виявляє, що молочниця знижує його імунну систему, роблячи його більш схильним до захворіння. 'Я називаю себе сезонним молочником, тому що з'їм його трохи влітку, коли навколо не буде так багато вірусів', - каже він. 'Решту року я на 98 відсотків без молочних продуктів - це просто краще працює для моєї кишки.



Натомість, доктор Педре виготовляє ранкове сирне пюре з горіхового молока, насіння конопель, швейцарського сиру, веганського білкового порошку та ягід. 'Це наповнюється достатньо, щоб він тримав мене до обіду', пояснює він. 'А білок працює як природний енергетик.



2. Кава

Доктор Педре був колись хлопцем, але по-перше, мав по одній чашці щоранку. Але після відлучення від нього він виявив, що це краще для його кишечника та рівня енергії. 'Перехід був грубим, зізнається він. «Перші кілька днів у мене були головні болі, хоча я звик пити лише одну чашку кави на день. Але приблизно через п’ять днів я фактично почав відчувати себе ще більше напруженим, ніж тоді, коли я пив каву.

Багато людей мають проблеми з тим, щоб вийти з темних речей через ритуал, що проводився, і доктор Педре не став винятком. Тепер він замість цього п’є матчу. 'Він має протиракові переваги, і L-теанін збалансовує кофеїн, надаючи спокою. Ритуал живе, просто з чимось іншим у його кухоль.

3. Бутерброди

Перш ніж доктор Педре вирізав глютен, його полуденний сендвіч був його обідом. Але він виявив, що суперпортативний варіант зробив його супер сонним. 'Мені потрібно бути настороженими до своїх пацієнтів о 17:00. як я для тих, хто вранці, каже він. «Важко це зробити, коли у тебе є енергетичні гойдалки, з’їдаючи сендвіч, змусив мене захотіти подрімати!

Щоб уникнути цього занурення, він вибирає миску з зерном, яку зазвичай роблять з коричневим рисом, овочами та рибою, яку виловили дикі. 'Я називаю себе палео-веганом, тому що, хоча я їмо м'ясо, я все ще вважаю, що овочі є найважливішою частиною раціону, оскільки їхні вітаміни, антиоксиданти та протизапальні переваги', - додає він.

4. Макаронні вироби

Враховуючи безглютенове життя доктора Педре, він не може прийняти типовий ярлик для обіду, коли кипить великий горщик з макаронами, коли він повернеться додому. Швидше, він любить гарний бургер (на безглютеновому хлібі, натч). 'Якщо я не їмо м'ясо, я починаю відчувати низьку енергію', - зізнається він. 'Але я завжди переймаюся органічним м'ясом, яке годують травою, і особливо люблю зубрів, лосів чи кабанів. Якщо він вирішить вибрати ресторан, він часто запропонує Bareburger, у меню якого завжди є органічне дике м'ясо. Тому що навіть кишківці люблять їсти - просто не сподівайтеся, що вони замовлять хлібну кошик.

Спочатку розміщено 17 травня 2017. Оновлено 19 липня 2018 року.

Якщо їжа без глютену не усунула ваших проблем з кишечником, є інші шляхи вивчення. Наприклад, ви спробували вирізати лектини або продукти FODMAP?