Вірно чи помилково: молоко цілком нормально пити на кето-дієті

Плани харчування мають багато правил-кето, ми дивимось на вас - виникає багато питань. Один з найкращих для початківців: Чи є молоко кето? Тому що, чесно кажучи, не всі можуть взяти на борт цілу справу з кавовою олією.

Давайте повернемося на секунду. За планом з високим вмістом жиру, дуже низьким вмістом вуглеводів, більшість людей дотримуються отримання 70–80 відсотків калорій з жиру та лише 20–30 грам чистої кількості вуглеводів на день, хоча ці цифри можуть бути дещо змінними залежно від людини і яку версію keto вони використовують. (Наприклад, кетотарійський дещо щедріший із кількістю вуглеводів.) Підрахунок чистої кількості вуглеводів проти загальної кількості вуглеводів дає більше можливостей для використання цих вуглеводів. Цю цифру ви отримуєте, беручи загальну кількість вуглеводів і віднімаючи з неї волокна грамів і цукрових спиртів.

Зробили все це? Чудово. Тепер поговоримо з експертом, щоб дізнатись, чи зможете ви все «Отримали молоко? на кетогенну дієту.

Чи можна мати коров’яче молоко на кето?

Мені не подобається порушувати це вам, але молочне молоко не буде кето-сумісним, - каже Емі Кубаль, RDN, зареєстрована дієтолог в Сіу-Фолс, Південна Дакота. Цілком природно думати, що це може бути, особливо якщо ви їдете на ситні напої. Однак молоко містить лактозу, молочний цукор, який містить ... вуглеводи. Він також не має клітковини для компенсації вуглеводів. Отже, ви дивитесь на 12 грам чистої вуглеводів на чашку незбираного молока. Навіть чверть склянки з трьома грамами чистого вуглеводів у тій мізерній кількості може легко з'їсти занадто багато вашого бюджету вуглеводів для невеликої виплати. Пам’ятайте, якщо вам належить отримувати лише 30 грамів вуглеводів на день, ця чверть склянки молока становить 10 відсотків вашого щоденного бюджету. Вовчок, лоно.

Гаразд, ну що тоді з молочним молоком?

Кубал, два найкращі варіанти: Мигдальне та кокосове молоко. Перший крок - це вибір без додавання цукру, тому шукайте ті, що позначені 'несолодкими'. В одній чашці несолодкого мигдалевого молока 1,4 г чистого вуглеводів. Однак у способі харчування є ще мало, однак, враховуючи, що це переважно вода. Ви також отримаєте лише 1,4 грама білка і 2,7 грама жиру. Залежно від марки, несолодке кокосове молоко (вид, який поставляється в коробці) містить 1 грам чистої вуглеводів на чашку, без білка і 4,5 г жиру.



Хочете дізнатися більше про кето-дієту? Ця дільниця ділиться своїм планом прийому їжі:

Просто не робіть помилку новачка і використовуйте консерви кокосове молоко як ваша кава, що вибирається. Лише чверть склянки звичайного (повножирного) консервованого кокосового молока зливає 2 г чистої вуглеводів, 12 грам жиру та менше грама білка. Виконайте математику: це 8 грам чистого вуглеводу в чашці. На суму, яку ви з'їсте в яловичому червоному каррі або курячій маслі, це NBD. Але регулярне вживання його додає так само, як звичайне молоко, і велика кількість жиру, яке він містить, може спричинити травний дистрес, додає Кубаль.

Чи є немолочні молоки, яких слід уникати на кето?

Молоко, яке виробляється з традиційних продуктів, багатих вуглеводами, наприклад, з рисом або вівсяним молоком, не є гояком. «З цим вам краще мати молочне молоко, - каже Кубаль. Справа в суті: одна чашка рисового молока має 21 грам чистого вуглеводу; на склянку вівсяного молока є 14 грам чистої вуглеводів.

Соєве молоко потрапляє в сіру зону. В одній чашці є лише 1 грам чистого вуглеводів, і він має порівнянний вміст білка і жиру з коров’ячим молоком. Однак багато прихильників кето вибирають не включати сою в свій раціон через стурбованість вмістом фітоестрогенів, говорить Кубаль. 'Якщо ви збираєтесь трохи використовувати для кави, у мене з цим немає проблем, але пити склянки з ним на день - це, мабуть, не дуже гарна ідея', - каже вона. (Слід зазначити, що інші експерти кажуть, що соєве молоко, як правило, безпечно пити, і, ймовірно, не вплине на гормони здорових дорослих людей.)

Чи варто мені навіть на кето-дієті турбуватися з альт-молоком?

Це не обов'язково, каже Кубаль. «Поживна користь у цих молока зовсім не велика, - каже Кубаль. «Альтернативно, молочне молоко має місце, але шукайте їжу з більшою харчовою цінністю. Це завжди буде краще, ніж поливати мигдалем або кокосовими горіхами, каже вона. У молоці, будь то молочне чи немолочне, все ще є вуглеводи, і вона рекомендує збільшити вашу квоту вуглеводів, додаючи його до їжі, як овочі. «Поживні речовини завжди повинні надходити перед макросами, - каже вона. Але якщо ви просто не можете пити каву (або їсти свою кето-крупу) вранці без неї, вилийте.

Ось чому експерти кажуть, що жінки можуть боротися з успіхом на кето-дієті. Також бананове молоко, мабуть, річ зараз?