Що засновник South Beach Diet думає про клітковину, дієти з придурками та кето
1/4 Початок роботи 2/4

До того, як був Whole30, перед тим, як усі почали робити кето, а ще до того, як Палео був річчю, була дієта South Beach. (Гей, Майамі не зовсім відомий своєю скромністю, тому не дивно, що решта країни свербіла, щоб знати, що їли в бікіні цілий день, щоб почувати себе так впевнено.)

Заснований кардіологом Артуром Агатстоном, доктор медицини, для того, щоб дати своїм пацієнтам план здорового життя в серці, він став повноцінним брендом в середині вікнів. Його порада в двох словах: вживайте їжу з високим вмістом клітковини, вуглеводи з низьким вмістом глікемії, ненасичені жири та пісний білок.

Що саме означає Південна пляжна дієта через 15 років? І як реагує доктор Агатстон, коли люди називають це (задиханою!) Застарілою диєтою? Щоб дізнатися це, я зателефонував до нього, щоб поговорити про тенденції дієти і про те, що люди помиляються щодо схуднення - незалежно від того, який це рік.

Продовжуйте читати конвол без затримок із засновником дієти South Beach Diet доктором Артуром Агатстоном.

3/4

Ось ми, 15 років після того, як ви розробили Південний пляжний раціон. Чи щось змінилося?

Принципи хорошого жиру, гарних вуглеводів, здорового білка та великої кількості клітковини насправді залишилися колишніми. З часом спостерігаються тенденції в дієті, наприклад, з низьким вмістом жиру або з низьким вмістом вуглеводів, але ми завжди стверджували, що мова йде більше про те якість жирів і вуглеводів.

Щось змінилося - це наші рекомендації щодо молочної продукції. До списку хороших жирів ми додали молочну жирність, оскільки так багато наукових доказів про те, що вона насичує - це не залишить вас відчути себе позбавленими або як ви пропустили що-небудь.



Висока клітковина є основним елементом дієти Південного пляжу, що люди повинні знати про додавання поживних речовин до свого раціону?

Це трохи інакше, залежно від того, як люди реагують, але, безумовно, фрукти, овочі та цільнозернові зерна - хороші джерела клітковини. Справа не в тому, щоб отримати певну кількість клітковини; мова йде більше про те, звідки ви її отримуєте. Ви хочете переконатися, що ви їсте цільну їжу, в якій багато клітковини, але також засвоюється організмом повільніше. Вуглеводи, які поглинаються, швидко руйнують хаос на рівні цукру в крові. Ключовим моментом є вживання повільнопоглинаючих вуглеводів, таких як солодка картопля та лебіда, які не засвоюються так швидко і довше зберігають вас.

4/4

Що ви говорите, коли люди називають дієту Південного пляжу «диєтою?

Я б заперечував, що принципи хороших жирів і добрих вуглеводів - це принципи всіх нових дієт - це просто сказано по-іншому, щоб бути модним. Також дієта South Beach була розроблена як спосіб життя. Я спочатку придумав це для серцевої профілактики, яка по-справжньому весь час їсть певним чином. Це не те, що я придумав, щоб люди могли схуднути безпосередньо перед возз'єднанням середньої школи.

Говорячи про дієти примх, що ви думаєте про кетогенну дієту? Здається, кожен зараз в це входить.

Перша фаза дієти Південного пляжу - майже кетогенна дієта. А оригінальною кетогенною дієтою була дієта Аткінса. Люди, звичайно, худнуть на цьому. Ось чому люди так люблять першу фазу дієти Південного пляжу - вони помічають різницю. Коли ви робите це за короткий термін, кето корисне для роботи мозку. Але я не думаю, що залишатись на цьому довгостроково і безпечно, ані стійко.

Чи є щось, що люди неодноразово помиляються щодо схуднення?

Впевнений, що це повинно бути швидким. Ми постійно боремося з швидкими рішеннями для схуднення. Для пацієнтів із серцем втрата ваги нічого не робить для вас, якщо ви їх повернете. Знову ж таки, це повинен бути стиль життя.

Говорячи про схуднення, з’ясуйте, чи є фізичні вправи, якщо дієта є важливішим компонентом. І для запису, так, ви можете бути позитивно настроєними і все ще хочете схуднути.